水，不就是H2O嗎？還有什么好解釋?zhuān)克c水都一樣？從化學(xué)的角度，水就是H2O，但從現(xiàn)實(shí)的角度看，水和水缺大有不同！哪些水我們可能會(huì)常喝到，又可能深受其害呢？
生水：
生水中含有對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲(chóng)感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫(kù)、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農(nóng)藥的污染，喝生水更易引起疾病。
老化水：
俗稱(chēng)“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體的生長(zhǎng)發(fā)育；中老年人則會(huì)加速衰老。此外，許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率的日益增高，據(jù)研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，會(huì)隨著水貯存時(shí)間的增加而增多。
千滾水：
千滾水就是反復(fù)煮沸的水。這種水因煮得過(guò)久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽的含量很高，久飲這種水，會(huì)干擾人體的胃腸功能，使人出現(xiàn)暫時(shí)性腹瀉、腹脹。亞硝酸鹽還會(huì)造成人機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、驚厥，甚至死亡。
蒸鍋水：
蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水，或用這種水煮稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。另外，蒸鍋水中的水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體后，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而使人體過(guò)早衰老。這是由于水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。
不開(kāi)的水：
人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中還可分離出１３種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到９０℃時(shí)，鹵化烴含量由原來(lái)的每公斤５３微克上升到１７７微克，超過(guò)國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的２倍。專(zhuān)家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加２１％—３８％。當(dāng)水溫達(dá)到１００℃時(shí)，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨水的蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰３分鐘，飲用會(huì)更安全。
重新煮開(kāi)的水：
有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開(kāi)水，重新燒開(kāi)再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣）、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄顾衷俅握舭l(fā)，亞硝酸鹽的含量會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。
知道了以上不能喝的水之后，對(duì)于市面上我們常看到的水，應(yīng)該怎么喝呢？請(qǐng)看下面分解！
山泉水、純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水、弱堿水……喝水到底該喝什么水？專(zhuān)家回答你：喝水就是為了補(bǔ)充水分，白開(kāi)水就可以了。喝水要注意的不是什么種類(lèi)的水，而是衛(wèi)生和安全。
名目繁多的飲用水
陳女士打算在裝修新家時(shí)裝上一臺(tái)家庭凈水機(jī)。 |
